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吃什么鱼对肝好,这些鱼类平价健康
http://chenguofengh.cn  2020-09-06 18:16:12  

近年来,肝脏疾病越来越成为人们关注的疾病之一,相对于大部分的疾病来说,肝脏一旦出问题,其危害是重大的。对于肝病患者来说,除了需要以积极健康的心态去配合医院治疗之外,还应当在日常饮食上加以调节。很多人都在问,吃什么鱼对肝好,接下来就让小编来向大家一一道来。

吃什么鱼对肝好,这些鱼类平价健康

一、吃什么鱼对肝好

1.草鱼——温中补虚

含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸,以及钙、磷、铁、锌、硒等,是温中补虚的养生食品。有暖胃和中平肝祛风等功能。秋季饮食中,不妨多点买点草鱼吃,属于便宜有益的食物。

2.带鱼——补五脏

有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能,可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之,久服可改善症状。

3.鲫鱼——益气健脾

有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。

4.黑鱼——补肝益肾

有补脾利水,去瘀生新、清热祛风、补肝肾益等功能。黑鱼性寒、味甘,归脾、胃经;疗五痔,治湿痹,面目浮肿,能够“补心养阴,澄清肾水,行水渗湿,解毒去热”;具有补脾利水,去瘀生新,清热等功效,主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。

5.墨鱼——养血清胃

有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。李时珍称墨鱼为“血分药”,是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。

吃什么鱼对肝好

6.鳗鱼——益气养血

有益气养血、柔筋利骨等功能。鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品,经常食用,能使血钙值有所增加,使身体强壮。

二、肝病饮食禁忌

1.保证维生素供给

维生素B1、维生素B2、尼克酸等B族维生素以及维生素C,对于改善症状有重要作用。可口服多种维生素制剂。要多食蔬菜、水果,以补充足够的维生素和纤维素,也有助于促进消化功能。

2.食量要恰当

肝病时消化功能减弱,食之过饱常导致消化不良,也加重肝脏负担。所以有人提出吃饭八成饱最好。暴饮暴食对肝脏、对胃肠功能都不利。乙肝患者宜采用少量多餐。

3.炒菜宜清淡

菜肴少放油,少食油腻和油炸食品,少食生冷、刺激性食品。注意烹调方法,增进食物色、香、味、形,以促进食欲。忌油煎、炸等及强烈刺激性食品,限制肉汤、鸡汤等含氮浸出物高的食品,以减轻肝脏负担。

吃什么鱼对肝好

从上文的详细介绍中,想必大家对于吃什么鱼对肝好,以及肝病患者的饮食禁忌等问题有了一定的了解。在当下,大家对于肝脏健康问题越来越看重,不少人也有自己的一套护肝方法,但是小编还需要提醒大家,均衡营养,形成良好的饮食习惯,适量运动,才是通往健康的最佳途径。


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